Gerecht & Land

Restaurant Gerecht & Land is een restaurant waar u ervaart hoe opleiden in de praktijk gedaan wordt. U kunt gedurende uw aanwezigheid gemakkelijk een praatje maken met de koks en de gastheren/vrouwen die praktijk hebben op het moment dat u er als gast bent.

In de sfeervolle omgeving van ons restaurant bent u van maandag t/m donderdag meer dan welkom. 

Op de kaart vindt u per seizoen wisselende gerechten bereid met duurzame en waar mogelijk streekgebonden producten. Bij uw diner kunt u kiezen voor een door ons samengesteld wijnarrangement of uw eigen keuze maken uit onze wijnkaart.

In ons opleidingsrestaurant werken studenten uit het eerste, tweede en derde leerjaar. De studenten die de opleiding tot kok volgen, koken voor u en de gastheren/gastvrouwen serveren de gerechten en de wijnen. Allemaal in het kader van competentiegericht onderwijs. De docent is in deze context vooral de coach/leermeester die de praktijkervaringen van de studenten begeleidt. Alle studenten gastheerschap hebben een Barista training van de Mocca d'Or koffiebranderij te Zwolle gehad: garantie voor een prima kop koffie naar uw eigen smaak.

Als u bij ons wilt komen dineren of lunchen, kunt u hier vooraf reserveren.